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ROSÉ
Olas del Sur rosé de Chile
Variedad: Cabernet Sauvignon y Merlot | Cosecha: 2021
$ 73.000
Il Pumo Rosato: IGP Salento: Puglia, Italia
Varietal: Negroamaro | Cosecha: 2022
$ 90.000
Bodegas Luzón Colección: Jumilla DOP, España
Variedad: Monastrell | Cosecha: 2022
$ 96.000
Emiliana Organic Vineyards Mr. Wildman reserva: D.O Valle del Rapel, Chile
Variedad: Syrah | Cosecha: 2023
$ 110.000
Bodegas Ochoa - Rosado de Lagrima: D.O Navarra, España
Variedad: Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon | Cosecha: 2022
$ 118.000
Familia Cassone Obra Prima rosado: Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina
Variedad: Cabernet Sauvignon | Cosecha: 2023/2024
$ 118.000
Tramari Rosé, San Marzano: Puglia, Italia
Varietal: Primitivo | Cosecha: 2021
$ 122.000
Palm Château L'escarelle rosé, IGP Méditerraneee: Le Var, Provence, Francia
Variedad: Cinsault y Garnacha | Cosecha: 2023
$ 132.000
Baigorri rosado: DOCa Rioja, España
Variedad: Tempranillo y Garnacha | Cosecha: 2022
$ 142.000
Vidigal vinho verde rosado: Vinho Verde D.O.C, Minho, Portugal
Variedad: 40% Touriga Nacional, 60% Espadeiro | Cosecha: 2021
$ 145.000
Gérard Bertrand Gris Blanc: Pays d'Oc, Francia
Variedad: Grenache Gris | Cosecha: 2022
$ 147.000
Stemmari rosé: Terre Siciliane IGT, Sicilia, Italia
Variedad: Nero D'Avola | Cosecha: 2021/2022
$ 149.000
Castel Firmian Fildirose: Trentino D.O.C, Italia
Variedad: Pinot Grigio rosé | Cosecha: 2021
$ 154.000
Tinto Rey rosé: Dunnigan Hills, California, EE.UU
Variedad: Verdejo, Tempranillo y Tannat. | Cosecha: 2023
$ 157.000
Domaine La Florane, A Fleur de Pampre: Côtes du Rhône AOC, Francia
Variedad: Cinsault, Grenache y Syrah | Cosecha: 2023
$ 160.000
Di Giovanna Rosato: Sicilia, Italia
Variedad: Nerello Mascalese | Cosecha: 2022
$ 165.000
Heinrich "Naked" Rosé: Burgenland, Austria
Variedad: Blaufränkisch | Cosecha: 2024
$ 169.000
Soalheiro Mineral Rosé: Minho IGP, Portugal
Variedad: Alvarinho (70%) y Pinot Noir (30%) | Cosecha: 2023
$ 173.000
A to Z Oregon Rosé Wine: Oregon, EE.UU
Variedad: Sangiovese | Cosecha: 2023
$ 185.000
Sierra Cantabria XF, Eguren: DOCa Rioja, España
Variedad: Garnacha, Sauvignon Blanc y Viura (Macabeo) | Cosecha: 2022
$ 244.000
NATURAL & NARANJA
El vino naranja o ámbar es un estilo de vino elaborado mediante una técnica de vinificación inusual que implica dejar las pieles o hollejos de las uvas blancas en contacto con el mosto durante un periodo prolongado - o sea parecido a la vinificación de vinos tintos. Eso le suele dar un perfil de sabor más complejo que un blanco tradicional y a menudo notas de frutas secas, hierbas, especias y también un carácter tánico. En paralelo, suelen ser vinos elaborados siguiendo prácticas de vinificación natural, utilizando levaduras autóctonas y evitando aditivos tipo sulfitos.
Vinos naranja han ganado popularidad en los últimos años debido a su carácter distintivo y a la creciente apreciación por la diversidad en el mundo del vino.Herbert Zillinger "Popcorn" (vino natural): Weinviertel, Austria
Variedad: Grüner Veltliner | Cosecha: 2022
$ 180.000
Cantalapiedra "Lirondo" (vino natural): Castilla y León, España
Variedad: Verdejo | Cosecha: 2022
$ 185.000
Loimer "Gluegglich" Weiss vino Natural Naranja: Weinland, Langenlois, Austria
Variedad: Blend de blancos - 21% Riesling, 18% Grüner Veltliner, 16% Zierfandle, 13% Sauvignon Blanc, 11% Rotgipfler, 7% Traminer, 6% Chardonnay, 4% Weißburgunder, 2% Grauburgunder, 1% Gemischterer Satz, 1% Muskateller | ¡Sin añada! (blend de cosechas)
$ 208.000
Alta Alella Aus Orange: D.O Alella, Cataluña, España
Variedad: Pansa Blanca (Xarel-lo) y Pansa Blanca Rosada (Xarel-lo Vermel) | Cosecha: 2021 - usando el método "skin contact" este vino se fermenta de manera espontánea en ánforas de "sauló". Notas a eucalipto, pastelería y mantequilla. Herbal, silvestre y con toques de heno, flores secas, tomillo, romero y piel de cítricos.
$ 260.000
Gustave Lorentz "Qui l'eût cru" vino naranja: Alsacia, Francia
Variedad: Gewürztraminer (46%), Pinot Gris (36%)
y Sylvaner (18%)
$ 269.000
Loimer Grüner Veltliner Mit Achtung vino natural "Naranja": Weinland, Langenlois, Austria
Variedad: Grüner Veltliner | Cosecha: 2021 - Vinificación de mostos con sus pieles durante 8 días y en barriles de roble con sus lías durante 7 meses. Bouquet complejo de pudín de caramelo, rodajas de plátano, coco y notas de sidra de manzana. Mineralidad concentrada y taninos finos.
$ 280.000
ESPUMOSOS
Lambrusco Rose di Bacco rosé: Emilia Romagna, Italia
Variedad: Lambrusco
$ 110.000
Lambrusco Rose di Bacco tinto: Emilia Romagna, Italia
Variedad: Lambrusco
$ 110.000
Zardetto Spumante Private Cuvée Brut: Veneto, Italia
Variedad: Glera, Chardonnay y Moscato | Cosecha: 2021
$ 110.000
Malibràn Ruio Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut: Veneto, Italia
Variedad: Glera
$ 130.000
V8+ Sior Sandro D.O.C Prosecco Extra Dry: Veneto, Italia
Variedad: Glera | Cosecha: N.V
$ 138.000
Cava Don Román Brut Rosé: Penedés, Cataluña, España
Variedad: Trepat
$ 139.000
Cava Don Román Brut: Penedés, Cataluña, España
Variedad: Macabeo, Xarel-lo y Parellada
$ 150.000
Zardetto Prosecco Brut: D.O.C Treviso, Veneto, Italia
Variedad: Glera | Cosecha: 2020
$ 152.000
Agustí Torello Mata, Cava Brut Reserva Ecológico: Penedés, Cataluña, España
Variedad: Macabeo, Xarel-Lo y Parellada | Cosecha: 2019
$ 179.000
Alta Alella Aus Pét-Nat: Alella, Cataluña, España
Variedad: Pansa Blanca (Xarel-lo) | Cosecha: 2021 - Pétillant Naturel (Pét-Nat) es un término francés que se refiere a un espumoso natural elaborado con el método ancestral de fermentación parcial en la botella y sin filtrar. Mineral y con notas a piel de naranja, flores silvestres, manzana amarilla, hierbas, almendra y notas fermentadas.
$ 207.000
Langlois Château AOP Crémant de Loire, Méthode Traditionnelle Brut Blanc: Loira, Francia
Variedad: 60% Chenin Blanc, 20% Chardonnay y 20% Cabernet Franc | Cosecha: NV
$ 215.000
Alta Alella Aus Pét-Nat Rosé: Alella, Cataluña, España
Variedad: Pansa Rosada (Xarel-lo Vermell) - Primer "Rosado" Ecológico, Brut Nature Reserva y
sin sulfitos añadidos
$ 222.000
Champagne Mandois Brut Origine: Champagne, France
Variedad: Pinot Noir (30%) , Pinot Meunier (30%) y Chardonnay (40%) | Regiones: Côte des Blancs, Côte d’Epernay, Côte de Sézanne y Côte des Bars
Cosechas (Mezcla): En promedio se mezclan de 4 años
$ 375.000
Champagne Laurent-Perrier La Cuvée Brut
$ 620.000
DESSERT WINES
Bodega Menade vino dulce orgánico (500ml): D.O. Rueda, IGP Castilla y León, España
Variedad: Sauvignon Blanc | Cosecha: 2021/2023 | ABV: 11% | Notas de cata: un vino de aperitivo y también de postre. En aroma tiene toques a pera, fruta de la pasión, albaricoque y pétalos de rosa. En boca fruta de hueso y
el plátano maduro en retronasal. Buen equilibrio entre su dulzor y acidez naturales. Servir 6-9oc / Copa especial de 70ml: $26mil
$ 165.000
Royal Tokaji Late Harvest sweet (500ml): Tokaj, Hungría
Variedad: Furmint | Cosecha: 2017 / 2018 / copa especial de 70ml: $30mil
$ 190.000
Ancla 1
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